ダイエットでの栄養不足

こんにちは～Re:bornです🐷

ダイエット中の私ですが、食事制限するダイエットは無理なので試行錯誤しながらバランスの良い食事を摂るようにしています。

でも、カルシウムだけは不足しがち😫

今日は、厚揚げを使ってカルシウムＵＰ٩( ”ω” )و

厚揚げ　　　　　　　　200ｇ

舞茸　　　　　　　　　 40ｇ

しめじ　　　　　　　　　40ｇ

エリンギ　　　　　　　　40ｇ

ピーマン　　　　　　　　１個

茄子　　　　　　　　　　１本

プチトマト飾り用　　　　適宜

調味酢　　　　　　　　　150cc

オリーブオイル　　　　　少量

①きのこ、茄子は適当な大きさに切って調味酢に漬けておく。

②ピーマンはスライスしてオリーブオイルで炒めておく。

③厚揚げをグリルかフライパンで焼いて一口大に切って①と混ぜ合わせてフライパンで水分がなくなるまで炒める。

④器に盛って②のピーマンと飾り用のプチトマトを添える。

※小口唐辛子などや、おろししょうがなどを入れても良い。

厚揚げには骨の健康維持に欠かせないカルシウムが豊富に含まれており、1人分100ｇで1日に必要な1/3量を摂れます。

お酢（柑橘類）もカルシウムの吸収を助ける働きがあるのでしっかりと食べて下さい。

カルシウムだけはどんな食品にも含まれている訳ではありませんし、吸収率の悪い栄養素なのでカルシウムの多い食品を摂るように心がけています。日本人はカルシウムの摂取量がアメリカ人の1/3にしかならないそうです。

その原因は日本の水は軟水でカルシウムの含有率が低く、植物のカルシウムも硬水のヨーロッパに比べて少なく伝統的な和食には乳製品が少ない事などの影響もあります。

骨も丈夫にして、骨粗鬆症にならないようにしましょう。

季節の変わり目、体調管理に留意して毎日を元気に過ごしましょうネ！

ダイエットの強い味方、キャビテーションはピンポイントで部分痩せします💖

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